السلام عليكم
طريقة التتحضير
1: كوب دقيق .
2: 4 بيضات .
3: مقدار من البقدونس .
4: 3 حبيات طماطم .
5: بصلتين كبار .
6: نصف كوب زيت .
7: نصف كوب ماء .
8: فلفل - ملح - بهرات - كزبرة .
طريقة العمل:
1: قومى بتقطيع الطماطم مكعبات .
2: قومى بتقطيع البقدونس .
3: ثم قومى ببشر البصلتين .
4: ثم ضعى مقدار من الزيت على النار .
5: وضعى البصل المبشور عليه حتى يحمر لونه .
6: ثم ضعى عليه الطماطم المقطعة .
7: وقومى بالتقليب ثم اتركيه دقيقة واحدة .
8: احضرى طبق وضعى به كوب الدقيق وعليه نصف كوب الماء ثم ضعى عليه البيض وضعى الملح والفلفل والكزبرة والبهرات .
9: ثم قومى بتقليبهم .
10: قومى بوضع البقدونس على الطماطم والبصل .
11: ثم ضعى الخليط عليهم وقومى بالتقليب جيدا .
12: احضرى صينية وقومى بوضع معلقة من الزيت بها ثم قومى بوضع الخليط بها .
13: قومى بوضعه فى الفرن
وبلهنا والشفا .
