طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Hitskin_logo Hitskin.com

هذه مُجرَّد مُعاينة لتصميم تم اختياره من موقع Hitskin.com
تنصيب التصميم في منتداكالرجوع الى صفحة بيانات التصميم

منتديات صديقات بوسي للبنوتات

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

3 مشترك

    طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري

    avatar
    * ايمان احمد *
    عضوة جديدة
    عضوة جديدة


    عدد المساهمات : 6
    تاريخ التسجيل : 07/08/2012
    طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Jb12915568671

    طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Empty طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري

    مُساهمة من طرف * ايمان احمد * الثلاثاء أغسطس 07, 2012 5:56 am

    طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري
    ************* ********** ********

    1 كيلودقيق
    2 كوب سمن
    كوب حليب
    3 ملاعق كبيرةسمسم
    2 ملعقة صغيرةبيكنج بودر
    2 ملعقة صغيرةرائحة كعك
    مقدارملح
    مقدارملبن او عين جمل او عجوة


    نضرب السمن بالمضرب حتي ينعم‏
    ‏ نضيف الحليب مع الاستمرار في الضرب حتي يتجانس الخليط‏.‏
    نضع على الدقيق البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكحك‏.‏
    ‏ نصب خليط الحليب بالتدريج فوق خليط الدقيق ونعجن
    حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ‏
    ‏‏ تقطع العجينة الي كرات متساوية
    ونحشى بقطعة صغيرة من عين الجمل و الملبن‏(‏ بحجم البندقة الصغيرة‏)
    نقوم بنقش الكحك بالطريقة المعتادة
    ‏يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة الطبخ: يخبز الكحك في فرن متوسط الحرارة حتي يكون لونه ذهبى فاتح
    يرفع من الفرن وبحرص يرفع من الصاج ويترك حتي يبرد‏.‏
    ‏‏ ويرش بالسكر البودرة

    ملاحظات :
    1-قومى بدعك العجينة بطريقة جيدة حتى تحصلى على كعك ناعم ولا تقومى أبداا بتزويد العجينة بالماء لان كثرة الماء
    تفقد الكح ليونته وليس العكس
    2-قومى بوضع السمسم أبيضا لانه يتم تحميصه حينما تضعى فوقه السمن المقدوح
    3-لكل كوب من الدقيق نستخدم من كوب إلى كوب ونصف ماء
    حسب نوع الدقيق
    4-تستخدم ملعقة خميرة فورية لكل 4 أكواب من الدقيق

    http://food.fatakat.com/photos/288.jpg

    بالهنا والشفا
    في أمان الله

    نسمة الايمان
    نسمة الايمان
    نائبة المديرة
    نائبة المديرة


    انثى عدد المساهمات : 3262
    تاريخ التسجيل : 27/02/2012
    الموقع : http://amerat.7olm.org
    المزاج : سعيدة





    طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Empty رد: طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري

    مُساهمة من طرف نسمة الايمان الثلاثاء أغسطس 07, 2012 6:21 am

    يممممممممممممم

    لذيــــــــــــــــــــــــــــذ

    هاكل الكمبيوتر حالاً
    دلوعة مامى
    دلوعة مامى
    مشرفه قسم الترحيب والتهاني وكرسي الاعتراف والتسالي والالعاب


    انثى عدد المساهمات : 966
    تاريخ التسجيل : 24/03/2012



    طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري Empty رد: طريقة عمل كعك العيد بالطريقة المصرية - كحك مصري

    مُساهمة من طرف دلوعة مامى الإثنين أغسطس 13, 2012 5:23 pm

    يمممممممممممم

    مشكووووووووووووورة

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة نوفمبر 22, 2024 11:36 pm